高本さんは３年前に旧倉橋町の農業技術センターを退職され、独立して就農に踏み切られました。

その後、倉橋島の山間にある段々畑を「野菜の王国」と名付け、個性派の珍しくておいしい野菜を開発、栽培していらっしゃいます。

現在の高本さんの畑には、高濃度のフルーツトマトや茶枝豆、紫大根、赤大根の他にも「ぬめりのあるルッコラ」や「チョコレート色の大根」等の個性豊かな野菜たちが顔を並べます。

 
写真の黄色い紙は、害虫対策です。

少しでも農薬を減らす為に、このような工夫もしていらっしゃいます。

手間暇かけた高本さんの野菜はまさに絶品！

その味を認められ、雑誌や新聞等にも度々取り上げられています。